那些造福葡萄园的“名风”们

咱们都知道，风是福葡由于高下气压的存在而组成的对于流空气。在大气中，萄园风的名风存在有良多种方式，搜罗骇人的那造飓风以及龙卷风，暖人的福葡春天大风以及讨喜的夏日凉风等等。可能说，萄园风无处不在，名风风也无甚出奇。那造

　　可是福葡，在温度、湿度、土壤以及善象等影响葡萄园的因素中，风倒黑白常特殊而怪异的存在，对于葡萄园的影响不止一星半点。在葡萄园中，随风摆动的葡萄藤看似是一种随性的浪漫，但着实最紧张的是，行动的风可能辅助开幕空气中的湿度，防止葡萄藤染上霉菌。更大的风力还可能吹散乾坤面沉没的云层，使葡萄藤接受到更多的光照，妨碍更多的光协熏染以积攒更多的糖分以及发生更多的酒精。

因此，风的存在对于空气湿度较大或者云层不易开幕的葡萄酒产区来说，黑白常珍贵的存在。那末，谢世界主要的葡萄酒产酒国中，又有哪些驰名的风在造福着葡萄园呢？

一、姑娘托拉风（Mistral）

说到哺育葡萄园的驰名的风，姑娘托拉风冷清舍身地排在了首位。姑娘托拉风的影响规模很大，主要在法国的西北部地域，搜罗普罗旺斯（Provence）、罗讷河谷（Rhone valley）以及朗格多克（Languedoc）部份地域。而提到普罗旺斯，你可能会遥想到在普罗旺斯葡萄园里，手风琴乐声随着大风柔柔漂零的浪漫场景。可是，姑娘托拉风并无那末柔柔浪漫。实际上，姑娘托拉风的存在就如清洁员艰深，云来了，吹散，湿气来了，吹走，这风坚持了法国西北部地域这片大地的清洁清洁。

　　姑娘托拉风是由比斯开湾（Bay of Biscay）的高气压以及热那亚湾（Gulf of Genoa）的低气压相碰撞组成的。尽管如斯，姑娘托拉风的影响规模却是从北向地中海地域俯冲下来，影响了全部法国的西北部地域，一些地域受到的风力影响致使是磨难性的，其最大的风力时速可抵达60公里每一小时。姑娘托拉风在春冬季节盛行，能带来干燥的空气以及土壤，防止霜冻以及病虫害。可是在夏日，姑娘托拉风无意偶尔也会碰头。夏日的姑娘托拉风简略折坏葡萄藤的枝芽，也可能会导致山火伸张、灾情不受控。但同时，夏日的姑娘托拉风可能飞腾葡萄园的温度，缩短葡萄的成熟期，有利于葡萄风韵的凝聚以及糖分的积攒，从而也有利于优异葡萄果实的妨碍。

　　二、“开普医生”风（Cape Doctor）

由于地舆情景的关连，南非的开普半岛（Cape Peninsula）每一每一会无意节性的、清新的强风从西北方吹至，这股风组成于开普敦西面的南大东洋低压脊，开普敦人将之称为西北风（the South-Easter）。由于这股强风可能把当地空气中的细菌以及传染物吹走，就彷佛医生同样辅助人们远离疾病，因此这股风也被当地人称之为“开普医生”。南非的西开普省（Western Cape Province）是南非葡萄酒的紧张产区，也受到了“开普医生”风的影响。

　　对于南非的葡萄园来说，风力时速每一小时60公里或者更快的“开普医生”风可能将葡萄园中孳生的病虫害吹走，同时带来干燥的空气，防止葡萄藤染上霉菌而侵蚀。此外，“开普医生”风还照料着南极本格拉暖流（Antarctic Benguela Current）的冰凉空气抵达，飞腾了当地燥热的天气情景，为葡萄的妨碍提供了适宜的温度。这样看来，“开普医生”风又发挥了医生为高烧病人降温的熏染。

　　三、佩塔卢马峡谷风（Petaluma Gap）

美国的加利福尼从容亚州是美国葡萄酒的紧张产区，而加州的索诺玛谷（Sonoma Valley）地域更是驰名天下的葡萄酒产区。在索诺玛谷的佩塔卢马峡谷（Petaluma Gap）地域，有一股特意的风，对于当地致使全部索诺玛谷产区的葡萄园都有颇为紧张的影响。

　　加州的东部多为山地，在挨近安定洋一侧又存在着阵势比力低平的低地，低地与山地之间存在着阵势差距，山与山之间也存在着间隙。海风从安定洋海面吹来，透过山间间隙俯冲，夹带着水汽的风遇上山谷间的凉气，简略组成凉爽的峡谷风，这其中最驰名的即是佩塔卢马峡谷风。患上益于佩塔卢马峡谷风的存在，破晓索诺玛谷地域组成的雾气在实现为了为葡萄园保温保湿的使命之后，可能随风飘散，使葡萄藤接受光照妨碍光协熏染。同时，白昼的佩塔卢马峡谷风可能开幕乾坤面沉没的云层，为葡萄妨碍提供短缺的光以及热；也能飞腾葡萄园的温度，利于黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）的妨碍。

　　四、西罗科风（Siroccos）

良多人对于意大利西西里岛（Sicily）的葡萄酒的印象，提到至多的莫过于酿酒葡萄黑珍珠（Nero d’Avola）、埃特纳火山（Mt. Etna）以及马沙拉酒（Marsala）等。因此，作为西西里岛葡萄酒产区犯人之一的西罗科风，并不为人们所熟知。

　　西罗科风是从非洲的撒哈拉（Sahara）往北吹向南欧的一股热风，在经由地中海时，西罗科风又照料了部份水汽，因此，西罗科风是一股暖湿的气流。在春春季节，西罗科风每一每一化身成狂风席卷南欧。正如姑娘托拉风以及“开普医生”风同样，西罗科风也能抵达时速50公里的风力，风力影响规模内可能会破损葡萄园的藤架、摧折葡萄藤的枝芽。这样看似磨难性的西罗科风，对于葡萄园来说却有着不可或者缺的熏染。西罗科风从非洲带来的燥热空气可能使葡萄园的土壤坚持干燥；行动的气流能开幕对于流天气条件下的高温燥热，飞腾葡萄园地表温度；空气中照料的水汽顺着西西里岛的山地丘陵俯冲，在高海拔遇上冷空气，又能组成降雨提供水份。（文/Vivian）

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