河流若何造诣优异葡萄产区？
我要评论当说到影响葡萄品质的情景因素时，咱们首先想到的葡萄不外乎是光照、土壤以及降水。产区可是河流纵不雅天下驰名的葡萄产区，咱们不难发现，若何它们中的造诣大少数都有一个配合点——有河流从产区中笔直而过。尽管这每一每一被人们所漠视，优异但河流对于葡萄品质的葡萄影响却是可有可无的。接下来，产区咱们就来清晰一下河流是河流若何影响葡萄品质的吧！
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以及绝大少数的若何植物差距，葡萄树的造诣妨碍不需要肥沃的土壤。艰深而言，惟独含有饶富的矿物资，越贫瘠的土壤越有利于葡萄树的妨碍。天下上大少数的葡萄产区位于做作情景严酷概况边缘化的地域，如德国的摩泽尔河谷（Mosel Valley）天气冰凉，西班牙的杜埃罗河岸（Ribera del Duero）天气燥热，而河流的存在可能起到调节天气的紧张熏染，可能保障葡萄顺遂妨碍以及成熟。
那末，河流是若何调节天气的呢？这波及到一个物理意见叫“比热容（Specific Heat Capacity）”，重大地说，比热容越大的物资，每一飞腾或者飞腾同样温度时所需要罗致或者放出的热量就越多，而其保温能耐也就越强。水的比热容约是空气的3倍，也便是说，水坚持温度的能耐要强于空气，这也便是为甚么滨海地域的昼夜温差个别会小于腹地当地地域。在杜埃罗河岸等天气燥热的地域，河流的存在能实用地使温度飞腾，葡萄不会由于偏激成熟而患上到应有的酸度；而在摩泽尔河谷等天气冰凉的地域，河流除了在白昼反射日照，使葡萄树接管到更多的光照外，还能使夜晚的温度回升，使葡萄患上到饶富的热量而定时成熟。除了此之外，河流的存在还能减小统一产区的天气晃动，使葡萄的品质坚持在相对于晃动的水平。
波尔多（Bordeaux）、卢瓦尔河谷（Loire）、罗讷河谷（Rhone）、纳帕谷（Napa Valley）、里奥哈（Rioja）……这些典型的葡萄酒产区简直都可能望见河流的身影。尽管这不代表不河流流经的产区破费的葡萄确定重大，但不论从声誉仍是从价钱而言，前者都清晰更胜一筹。从历史的角度来看，河流尚有利于废品葡萄酒的市场运输，这概况是组成两者间存在较大差距的另一紧张原因。（编译/Aimee）
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